JUSTINIEN 2019

€15,00

Taxes incluses.

UN VIN QUI REND HOMMAGE...

Cépages : 35% Syrah, 65% Merlot

Appellation: IGP Vin de Pays du Var 2019

Culture: Soins donnés au sol et à la vigne selon les principes de l'agriculture biodynamique

Vinification: Vendange manuelle en caisse - Levures indigènes - Assemblage de vinifications traditionnelles avec macération avant décuvage et de vinifications en macération semi-carbonique

Elevage : Elevage en cuve inox 7 mois

Dégustation: C’est le merlot qui est à l’honneur avec Justinien 2019. Il est associé avec de la syrah pour donner un vin aux arômes de fruit noir, sur la jeunesse. Peut se boire sur une viande ou une volaille

Temps de garde : 3 à 5 ans

Ce rouge IGP porte le nom de l’arrière-grand-père de Fabienne, Justinien Moutte, qui a fait prospérer le domaine de la Marseillaise dans l’entre deux guerres et à qui nous rendons hommage par cette cuvée

Certifié ECOCERT et DEMETER