FLORILEGE 2022

LA FINESSE D'UN ROSE AOP !

Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah

Appellation: AOP Côtes de Provence 2022

Culture: Soins donnés au sol et à la vigne selon les principes de l'agriculture biodynamique- - Type de sol: Argileux(Syrah) et argileux-sableux (Grenache)

Vinification: Vendange manuelle en caisse - Levures indigènes. Pressurage direct égrappé foulé-Fermentation basse température -pas de collage, légère filtration avant mise en bouteille

Elevage : Elevage en cuve inox (3 mois) surlies fines avec batônnage

Dégustation: C’est un florilège de nos meilleures parcelles qui entrent dans cette cuvée de rosé Côtes de Provence. Vin à la robe pale brillante, au nez expressif et très floral avec un bel équilibre en bouche, gourmand et tout en finesse. A savourer bien frais. Convient parfaitement en apéritif ou comme rosé de table.

 Certifié ECOCERT et DEMETER