ET...MERVEILLEMENT 2021

€15,50

Taxes incluses.

ETONNANT, ENVOÛTANT

Cépages : 55% Vermentino, 30% Viognier, 15% Ugni blanc

Appellation: IGP Vin de Pays du Var non millésimé

Culture: Soins donnés au sol et à la vigne selon les principes de l'agriculture biodynamique - Type de sol: Argileux(Viognier, Ugni) et argileux-sableux (Vermentino)

Vinification: Vendange manuelle en caisse - Levures indigènes. Pressurage direct égrappé foulé-Fermentation basse température -pas de collage, légère filtration avant mise en bouteille

Elevage : Elevage en cuve inox 3 mois sur lies fines avec batônnage

Dégustation: Les aromes du viognier et l’élégance du vermentino se complètent parfaitement avec la fraîcheur de l’ugni blanc pour donner un vin équilibré, une bouche ample avec du volume et de la gourmandise. A boire sur un plateau de fromages ou tout simplement à l'apéritif. A boire à 10-12°C

Certifié ECOCERT et DEMETER