ENCHANTEMENT 2022

ESSAYEZ, OSEZ!

Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah

Appellation: IGP Vin de Pays du Var 2021

Culture: Soins donnés au sol et à la vigne selon les principes de l'agriculture biodynamique - Type de sol: Argileux

Vinification: Vendange manuelle en caisse - Levures indigènes. Pressurage direct égrappé foulé - Fermentation basse température - pas de collage, légère filtration
avant mise en bouteille

Elevage : Elevage en cuve inox 3 mois sur lies fines avec batônnage

Dégustation: Cette cuvée est à dominante grenache assemblé avec de la syrah. Robe brillante pâle, nez expressif plutôt floral (rose). Fraicheur en bouche avec de la rondeur et une bonne persistance . Vin d’apéro et de partage.

 Certifié ECOCERT et DEMETER